Jause

Rosen-Dinkel-Marzipan-Kekse mit Bitterschokolade

Rosen-Dinkel-Marzipan-Kekse mit Bitterschokolade

Ich hab die letzten Tage überlegt was MIR am besten zu Rose schmecken würde. Rose ist ja heikel finde ich , erwischt man zuviel schmeckts nach Parfum, ist die Kombination nicht passend stören die einzelnen Duftnoten einander. Aber es war mir heuer ein Bedürfnis Rose zu verarbeiten!
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Apfelpalatschinken mit Zimt

Apfelpalatschinken mit Zimt

Ein warmes und schnelle Mittagessen, das sogar noch zur Jause schmeckt sind Apfelpalatschinken. Dinkelmehl und wenig Vollrohrzucker und 1 Tropfen Stevia – und den Eischnee (1 Ei) untergehoben und als Ganzes rausgebacken (mit gaanz wenig Sonnenblumenöl).Dazu passt auch eine selbstgemachte Vanillesauce (ohne Milchprodukte) oder Apfelmus, Zwetschkenröster uvm.

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Engelsaugen mit Orangen-, Heidelbeere- und Erdbeermarmelade

Engelsaugen mit Orangen-, Heidelbeere- und Erdbeermarmelade

Kochen ist ja mein Gebiet! Da kann ich nach Lust und Laune variieren und experimentieren und das alles OHNE Rezept – herrlich 🙂
Beim Backen ist das nicht immer so, gerade auch wenn man mit Vollkorn und ohne Ei etc backt.
Da ich beim Backen immer wieder Nahrungsmittel ersetze oder ganz weglasse, bleibt einfach nichts anderes über, als auch da zu improvisieren.
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Ein guter Start in den Morgen: Hirse-Dinkel-Birnen Frühstück mit Mandeln

Ein guter Start in den Morgen: Hirse-Dinkel-Birnen Frühstück mit Mandeln

Guten Morgen 🙂
Ich probier immer wieder gern was Neues zum Frühstück aus, aber das absolute Lieblingsessen meiner Mädls ist das Hirse-Dinkel-Birnen Frühstück mit gerösteten Mandeln oder Cashewskernen.(selbtsgeflockte Hirse- und Dinkelflocken :-), Birnen, Reismilch, Kardamom, Zimt, Datteln und Mandelmus)
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Mandelkekse mit Gewürzkakao

Mandelkekse mit Gewürzkakao

Heute hatte ich Lust zu backen. Meine Mädls waren sofort begeistert dabei und haben geknetet was das Zeug hält.
Und nach einem Spaziergang im Regen sind ein wärmender Gewürzkakao (Reismilch, Kardamon, Kakaopulver) und Mandelkekse (Butter, Dinkelmehl, Mandeln, Agavensirup, etwas Orangen/Kürbismarmelade) einfach eine Wohltat.
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