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Couscous Salat mit Melone, Erbsen-Minzsauce und gebratener Hühnerbrust

Couscous Salat mit Melone, Erbsen-Minzsauce und gebratener Hühnerbrust

Endlich Sommer!
Wenns so heiß ist, dann muss man sich von innen kühlen.
Mit der richtigen Auswahl an Lebensmittel geht das am Besten und gesündesten und so kühlten wir uns heute mit einem Couscoussalat mit Melone (Schafkäse, Himbeeren, gedünsteten Zucchiniwürfel ..) und gebratene Hühnerstreifen mit Erbsen-Minz Sauce! Herrlich erfrischend 🙂
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Lavendelsirup mit Zitrone und Vanille

Lavendelsirup mit Zitrone und Vanille

Gestern haben mir meine Mädls Blumen geschenkt. Unter anderem waren da auch Lavendelblüten aus unserem Garten dabei.
Ich liiiebe Lavendel, den Duft, den Geschmack.. 😉
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Lachs mit Dillsauce, Süß Saures Gemüse und gefüllte Zucchinistreifen

Lachs mit Dillsauce, Süß Saures Gemüse und gefüllte Zucchinistreifen

Heute hab ich die Reste verbraucht, die wir noch zu Hause hatte.

Gedankenlose Freiheit bedeutet, nicht zu wissen wann ein Feiertag ist.
Somit gab es Lachs mit Dillsauce (mit Ziegenjogurt), süß saures Gemüse (Rote Rüben, Kohlrabi und Apfel) und im Ofen gegarte Zucchinistreifen gefüllt mit Schafkäse, gerösteten Mandeln und Sonnenblumenkernen.
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Buchweizennockerlsuppe und Dinkelspagetthi mit Kürbis Orangensauce

Buchweizennockerlsuppe und Dinkelspagetthi mit Kürbis Orangensauce

Heute hatte ich Gusto auf Buchweizen. Irgendwas mit Buchweizen sollte es sein und in eine Suppe passen. Am Vormittag köchelte bereits eine Kraftsuppe mit Fu Ling und jetzt brauchte sie nur noch eine Einlage.

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Dinkelblinis mit Birnen Heidelbeer Creme

Dinkelblinis mit Birnen Heidelbeer Creme

Ich arbeite gerade an einem Rezeptskript für eine liebe Freundin.

Der Titel „Selbstversorger im Urlaub“ die Stichworte schnell, einfach, gesund und mit den Mitteln die dort vorhanden sind machbar.
Soweit so gut – es würde
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