• 3 Espresso Tassen Cashewnüsse
• 1L Wasser
• 6 Datteln ohne Stein
• Prise Salz
• 1,5 EL Chiasamen pro Glas

Für das Topping: Orangenfilets & Kirschkompott

Zubereitung

Cashewnüsse und Datteln mit Wasser und einer Prise Salz pürieren. 2 EL Chiasamen in ein kleines Dessertglas geben und 100 Cashew-dattelmilch dazugeben. Das ganze über Nacht kühlen. Am nächsten Tag den Chia Pudding auf Konsistenz prüfen und mit Orangenfilets, Kirschkompott oder aber auch Marmelade oder frische Beeren garnieren.

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