Brokkolisuppe mit Polenta

Ein schnelles Abendessen ohne Milchprodukte sind Suppen jeder Art. Zb eine Brokkolisuppe. Brokkoli ist vielfältig und harmoniert mit vielen Geschmäckern. Wir haben uns heute für Polenta entschieden:

Brokkolisuppe mit etwas Fenchel, 2 Karotten, ein paar EL Polenta um das ganze cremig zu machen, etwas "Alles Liebe" Gewürz von Sonnentor, eine Msp Kümmelpulver damit man die Nacht gut und ruhig durchschläft (hilft der Verdauung ;-)) und eben viel Brokkoli.

Wer will kann noch etwas mit Zitronensaft und/oder Sojajogurt verfeinern und dazu Dinkelbackerbsen, weil Backerbsen immer gehen 🙂