Grafik mit der Zubereitung eines Rezepts: Das gesalzene Wasser zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und den Quinoa solange köcheln bis er weich und die Flüssigkeit verdampft ist (ca. 20-25 Minuten). Danach etwas abkühlen lassen. Die Erdäpfel und die Süßkartoffel dämpfen und anschließend zerstampfen. In einer großen Schüssel sämtliche Zutaten (bis auf das Olivenöl zum Braten) miteinander vermengen und mit Salz abschmecken. Mit feuchten Händen aus der Masse Laibchen formen und auf einem Teller beistellen. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Laibchen auf jeder Seite für ungefähr 4-5 Minuten braun und goldgelb braten.“

Rezeptkarte und Zubereitungsanleitung für gesunde Quinoa-Erdäpfel-Süßkartoffel-Laibchen mit einem Kräuter-Dip auf soulcooking.at. Das Rezept steht für eine vitale, darmgesunde und vollwertige Küche. Perfekt für soulcooking.at zur Einbindung in der Rezeptdatenbank, als Ergänzung zu Blogbeiträgen über basische Ernährung oder zum Teilen als Koch-Inspiration im Newsletter.