Seelachs mit Basilikum/Radieschen/Mandel Pesto überbacken und dazu Gemüse

Seelachs mit Basilikum/Radieschen/Mandel Pesto überbacken           und dazu Gemüse
Heute hatte ich Lust auf irgendetwas mit Pesto. Also hab frischen Basilikum und Petersilie, Seelachs und Gemüse beim Annahof (http://www.annahof-laab.at/) gekauft und los gings.

Zu Hause hab ich dann bemerkt dass ich keine Pinienkerne oder ähnliches mehr habe also hab ich Mandeln genommen (angeröstet)….
Basilikum und  Radieschen lösen Stagnationen, Sonnenblumenöl, Mandel, Karotte und Erdäpfel harmoniesieren und in Summe tuts einfach nur gut 🙂

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