Thema: Vegane Rezepte

Habt ihr Favoriten, die ihr gern teilen möchtet?

Ich werde morgen:
Redcurry mit Pseudo-Huhn, Ananas, evtl Karotte, Bohnensprossen, ein bisschem sonstigem Gemüse und Reis oder Buchweizen kochen.

Ich habe auch Kichererbsenmehl, mit dem ich hin und wieder Laibchen forme und in der Pfanne brate. Besonders gut werden sie mit ein bisschen Semmelbrösel. Das Mehl ist sehr nahrhaft und wirkt wie Ei. Zitronenmelisse, Zitronensaft oder Petersilie, evtl Körndln nach Wahl (Sonnenblumen, Leinsamen) passen gut dazu. Dazu Gemüse, Kartoffel und ggf Ketchup, Sojasauce oder Senf.