Tag-Archiv: Erdäpfel

schnell aber schön :)

schnell aber schön :)

Gefüllte Blätterteigtaschen (Brokkoli, Paradeiser, Zwiebel, Senf und Gewürze) mit Erdäpfelpüree

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ganz schlicht

ganz schlicht

Heute gabs bei uns ganz schlicht gebratene Erdäpfel mit Spinat und Paprika Brokkoligemüse.. Reste.. gibts keine 😉

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Spargel mit Mango/Granatapfel

Spargel mit Mango/Granatapfel

Ich mag Spargel klassisch aber anders noch viel lieber. Grün geht vor Weiß aber manchmal passt Weiß noch besser. Kurz vorm einkaufen hats mir der Geschmack Mango-weißer Spargel angetan. Die Kombination MUSS einfach schmecken – also disponierte ich um und kaufte eine Mango. Granatapfel kommt mir zwar sonst nicht ins Haus, aber diesmal ging er auch mit, er wollte also war ich willig.

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Zwetschkenkompott bedrängt Zwetschkenknödel

Zwetschkenkompott bedrängt Zwetschkenknödel

Das war ein sehr feiner Kochkurs gestern!
Die Anreise klappte problemlos – welch Wunder! Die einzige Stelle, die das Navi nachweislich!! 😉 falsch anzeigt habe ich „verträumt“ und 300 Meter später -passend bei der richtigen Abfahrt- war ich wieder hellwach und am richtigen Weg. Die Rückfahrt erforderte viel Muskelkraft (Lenkrad gut festhalten, Bauch rein, Augen schärfen…) und zum Verbrennen gabs nach den herrlich leichten guten Speisen ja kaum was 😉 Somit hab ich jeden Muskel bei der Heimfahrt trainiert 🙂 so eine Fahrt hat doch immer wieder was Neues.

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Seelachs mit Basilikum/Radieschen/Mandel Pesto überbacken und dazu Gemüse

Seelachs mit Basilikum/Radieschen/Mandel Pesto überbacken           und dazu Gemüse
Heute hatte ich Lust auf irgendetwas mit Pesto. Also hab frischen Basilikum und Petersilie, Seelachs und Gemüse beim Annahof (http://www.annahof-laab.at/) gekauft und los gings.
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Kohlrabisuppe mit Goji Beeren

Kohlrabisuppe mit Goji Beeren
…heute gibts Kohlrabisuppe mit Goji-Beeren (Bocksdorffrüchte mit vielen Vitaminen und Inhaltsstoffen zur Unterstützung des Immunsystems – auch besonders gut für Haut und Haar ;-))
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